Рубрика «Книжная полка» — Литература о связи питания и здоровья

1 ноября — Международный день вегана. В честь этого праздника мы решили рассказать о книге «Китайское исследование», в основе которой лежит самое масштабное исследование связи между пищевыми привычками и хроническими болезнями.

«Китайское исследование» возникло после изучения статистических данных о смертности в 65 округах Китая. В ходе него было определено более 8000 значимых взаимосвязей между питанием и болезнями.

Книга показывает, что многие продукты, о пользе которых нам говорят с детства, не просто не делают нас более здоровыми, но даже губят, вызывая ишемическую болезнь сердца, диабет, рак и т. д. Что это за продукты? Ответ вы найдёте в книге